"Wie viel soll ich bloß einkaufen, kochen und backen für meinen Brunch?" Diese Frage kennt jeder, der eine Einladung zum Brunch ausgesprochen hat.

Die Mengenplanung für solch eine Feier ist nicht ganz einfach, weil der Appetit, Durst und die Tagesform der Gäste nicht vorhersehbar ist. Und es ist natürlich auch entscheidend, wie viele verschiedene Speisen angeboten werden. Je mehr unterschiedliche Gerichte Sie zubereiten, desto weniger benötigen Sie von dem einzelnen Rezept.

Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen, die Mengenplanung zu meistern – aber letztendlich kennen Sie Ihre Gäste natürlich am besten.